促神经发育-每日饮食参考
有利于健康(多吃以下食物) | 不佳 | 好的开始 | 更好 | 优秀 | |||
新鲜蔬菜(越多越好)(1份=1碗250ml) | 0-1份/天 | 2份/天 | 3份/天 | ≥4份/天 | |||
进食有多少种颜色?(种类越多越好) | ≤1种/天 | 2种/天 | 3-4种/天 | ≥5种/天 | |||
蔬菜重点选择:如芝麻菜,羽衣甘蓝,大白菜,小白菜 大头菜, 西兰花,红/绿色卷心菜,羽衣甘蓝,西洋菜,芥菜,花椰菜、芥蓝、苋菜、茼蒿、菠菜、芹菜、生菜、甜菜、油麦菜、白萝卜、胡萝卜、胡萝卜、大蒜、洋葱、韭菜、韭黄、小葱、南瓜、番茄、红辣椒、茴香 | |||||||
水果(1碗一份)(1份=1碗250ml) 重点选择:柑橘类、浆果类 、以及核果类。如黑加仑、树莓、蔓越莓、桑葚、蓝莓、黑莓、覆盆子、樱桃、草莓、柑子和橙子、番石榴、柿子、杏、桃、苹果、梨、猕猴桃、西瓜等(包括其干果) | 不吃 | ≥1份/天 | ≥2份/天 | ≥3份/天 | |||
豆类和传统大豆制品:黄豆、黑豆,豆浆、豆腐、豆豉、毛豆、绿豆、鹰嘴豆 | <1次/周 | 1-2次/周 | 3-6次/周 | 1-2次/天 | |||
菌类(云芝、灰树花、冬虫夏草、姬松茸、香菇、木耳、银耳、茶树菇、草菇、平菇、灵芝等各种菌类) | 从不/ 很少 | 偶尔 | 1次/天 | ≥2次/天 | |||
富含n-3油脂的动物和植物类:深海鱼、草饲家禽,农家散养蛋,亚麻籽 | <1次/周 | 1-2次/周 | ≥3-6次/周 | ≥1份/天 | |||
其它健康油脂:茶油、亚麻籽油、核桃油、橄榄油、牛油果、椰子油、草饲猪油、草饲牛油、草饲鸡油和鸭油、花生油。 | 从不/ 很少 | 偶尔 | 1次/天 | 2次/天 | |||
坚果类:夏威夷果、沙漠果、松子、核桃、葵瓜子、黑芝麻、南瓜子、美国、杏仁、西瓜子、花生、腰果(越靠前越好) | 从不/ 很少 | 偶尔 | 1次/天 | 2次/天 | |||
主食类(以未加工的粗粮为主,如糙米、全麦面粉做的全麦面包和馒头、燕麦、荞麦、小米、藜麦等);未加工的薯类也是较好的主食,如番薯、淮山、土豆、玉米等 | 从不/很少 | 偶尔 | 1次/天 | 2次/天 | |||
天然香料:姜、大蒜、葱、罗勒、薄荷、欧芹、迷迭香、甘草、胡椒、甘草,柠檬、茴香、香菜、辣椒、孜然、肉豆蔻、新鲜、肉桂、姜黄素等 | 从不/ 很少 | 1/天 | 2次/天 | ≥3次/天 | |||
对健康不利的(避免吃以下食物) | 不佳 | 好的 开始 | 更好 | 优秀 | |||
白米、白面及其制品精制谷类。如白面食、白面包、白面包圈、饼干、松饼、糕点、米粉、拉肠、米线等(1份=1碗250ml) | ≥7份/天 | 5-6份/天 | 3-4份/天 | 1-2份/天 | |||
各种糖、如所有单糖:白色或棕色的糖、蜜糖、枫树糖浆、玉米糖浆、高果糖玉米糖浆、大麦麦芽糖,分离砂糖、粗砂糖,葡萄糖、果糖、甜点、果汁、含糖碳酸饮料汽水、 高糖水果、果汁、果干,(1份=10克糖,约等于1勺) | ≥1份/天 | 3-6份/天 | ≤1-2份/天 | 很少/偶尔 | |||
快餐、薯片、饼干等加工食品 | ≥1次/周 | 1-3次/月 | 偶尔 | 从不 | |||
反式脂肪加工的食物如糕点、油炸食物、腌制食品、高温烘烤烧制食品、人造黄油等 | 每天 | 1-2次/周 | 很少 | 从不 | |||
转基因大豆油、纯饲料喂养的肉或禽类及黄油(1份=10克) | ≥2份/天 | 1份/天 | 不多 | 少 | |||
酒及含有酒精饮料(1份=15克酒精) | ≥6份/周 | 4-5份/天 | 1-3份/天 | 很少/从不 | |||
含有食品添加剂、防腐剂、催熟剂,人工色素的食物 | 每天 | 1-2次/周 | 很少 | 从不 | |||
含有化学洗涤剂和塑化剂的食物 | 每天 | 周1-2/次 | 很少 | 从不 |