朱红硫磺菌多糖对急性酒精诱导的小鼠具有抗氧化和肝脏保护作用

Antioxidant and Hepatoprotective Activities of Polysaccharides from Spent Mushroom Substrates (Laetiporus sulphureus) in Acute Alcohol-Induced Mice

AI总结：

1. 研究人员从朱红硫磺菌（Laetiporus sulphureus）的废弃蘑菇基质（SMS）中成功分离出两种多糖：H-SMPS（热水提取多糖）和E-SMPS（酶法提取多糖）。
2. 这些多糖具有显著的还原能力和自由基清除效果，能有效清除羟基自由基、DPPH自由基和超氧阴离子。
3. H-SMPS和E-SMPS在酒精性肝病（ALD）小鼠模型中显示出潜在的肝脏保护作用。
4. 肝脏保护作用可能通过改善肝功能、增强抗氧化系统和降低脂质过氧化实现。
5. 单糖分析表明，岩藻糖可能是增强肝脏保护效果的关键成分。
6. 研究结果为将朱红硫磺菌SMS作为可持续的H-SMPS和E-SMPS来源提供了科学依据，并为开发预防ALD及其他肝病的功能性食品和天然药物开辟了新方向。

原文摘要：

研究人员成功从朱红硫磺菌（Laetiporus sulphureus）的废弃蘑菇基质（SMS）中分离出两种多糖：热水提取多糖（H-SMPS）和酶法提取多糖（E-SMPS）。这些多糖表现出显著的还原能力，并能有效清除羟基自由基、DPPH自由基和超氧阴离子。体内实验显示，H-SMPS和E-SMPS对酒精性肝病（ALD）小鼠模型具有潜在的肝脏保护作用，这可能通过改善肝功能、增强抗氧化系统和降低脂质过氧化来实现。单糖分析揭示，岩藻糖可能是增强肝脏保护效果的关键成分。这些发现为将朱红硫磺菌的SMS作为H-SMPS和E-SMPS的可持续来源提供了科学依据，并为开发预防ALD及其他肝病的功能性食品和天然药物提供了新方向。

关键词：朱红硫磺菌（Laetiporus sulphureus）、多糖、抗氧化、肝脏保护、酒精性肝病（ALD）、功能性食品。

源文链接：Antioxidant and Hepatoprotective Activities of Polysaccharides from Spent Mushroom Substrates (Laetiporus sulphureus) in Acute Alcohol-Induced Mice - PMC (nih.gov)

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